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`Wilde Wochen`

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Wilde Wochen - Das kulinarische Erlebnis im Herbst!

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"Wilde Wochen" im Naturpark Habichtswald

Vom 23.09. – 19.11.2017 heißt es wieder das Habichtswaldschwein in seiner Vielfalt geniessen.

In der Zeit vom 22.09 - 19.11.2017 finden zum 7. Mal die Wilden Wochen im Naturpark Habichtswald statt.

Zahlreiche renommierte Gastronomiebetriebe sind in die Kooperation eingebunden.
Sie bieten zwischen dem 23. September und dem 19. November 2017 mindestens 3 verschiedene Gerichte vom Habichtswaldschwein und in der Regel noch weitere Wildgerichte an. Mit zur Kooperation gehören auch Direktvermarkter und Fleischereien. Dadurch ergibt sich die Möglichkeit, Fleisch oder Bratwürste zur eigenen Zubereitung sowie veredelte Produkte wie würzigen Schinken oder eine „Ahle Wurscht“ vom Habichtswaldschwein zu erwerben – eben typisch Nordhessisch!

Rund um das Projekt sind zahlreiche Veranstaltungen entstanden, die das Thema „Habichtswaldschwein“ aufgreifen. Von der kulinarischen Wanderung über ein Degustations-Menü in Begleitung von regionalen Craft-Bieren, von der Veranstaltungsreihe „Wild&Wein“ bis hin zum rustikalen Kochen über dem Lagerfeuer – hier ist für jeden Gaumen etwas dabei.

Weitere Infos gibt es hier.

 

 

Infos/Kontakt

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Kasseler Straße 57
34308 Bad Emstal
Tel: +49 (0)5624 999714
kurverwaltung@bad-emstal.de

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